يومامي للطبيخ الياباني
شوربة الشعيرية – "الرامِن" | Ramen
كلمة (الرامِن) تعني "الشعيرية المسحُوبة". إذ يمكن العثور عليها في كل زاوية من الشرق آسيا والتي أصبحت مشهورة جداً كإحدى أفضل أصناف الأطعمة في الحياة اليومية الشرق آسيوية. حيث رؤية طوابير طويلة على مدار الساعة أمام متاجر "الرامِن" الشهيرة المتواجدة في قلب المدن الشرق آسيوية العصرية يعتبَر مشهداً شائعاً جداً.
ليست مجرد شوربة شعيرية "نودلز" اعتيادية - "فالرامِن" شعيرية مسحوبة باليد من العجين الفاخر بواسطة طهاة مهرة ومقدَّمة في زبدية مليئة بحساء غني وشهي للغاية الذي، إذا أعدّ بشكل صحيح، يَستغرِق نهاراً كاملاً من التحضير بعناية ودلال، لذا يَتعيَّن أن يكون جاهزاً من قَبل. ففي الوقت الذي يَستدعي إعداد أفضل حساء بذل جهودٍ فائقة، إلاّ أن تقديم شوربة الشعيرية –"الرامِن" يتم بشكل سريع. إذ سيتمكن العملاء من تحديد نوع الحساء الذي يفضِّلونه وما ستضاف إليه جنباً إلى جنب مع الشعيرية "نودلز". هذا فإنها تقدَّم بشكل طازج ساخن والبخار يصدر منها مزيَّنة بالأعشاب البحرية والتوابل، حيث إنها إحدى أكثر أنماط تناول الطعام صحة وإرضاءاً التي يَتعيَّن على الشرق آسيا تقديمها.
- مناقصة رامين الدجاج في مرق الفطر
- رامين اللحوم الحارة في لحوم البقر مرق
- رامين حوم البقر في كيمتشي مرق
- رامين النباتي في ميسو مرق
- رامين المأكولات البحرية في الفطر مرق
- BBQ رامين الدجاج في مرق ميسو
- رامين لحم مطهي في مرق ميسو
- وتر لحوم البقر رامين في كيمتشي مرق
- الدجاج كاتسو رامين
- الجمبري تيمبورا رامين
- أومامي رامين
- رامين حار